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terça-feira, 8 de novembro de 2011

era para ser um pirulito, mas...


Lanche em casa, receber família e amigos. Queria fazer algo novo e claro, tinha que ser colorido e muito gostoso. Adoro fazer as pessoas felizes com as gracinhas que faço na cozinha. Lembrei de um pirulito de chocolate que vi num blog uma vez. Já não me lembro mais onde. Então pesquisei: "pirulito+chocolate+biscoito maria". E surgem 1.094.345 receitas. Resumindo, é assim:

1 pacote de Biscoito Maria (Maizena deve ficar legal também)
1 pote de doce de leite (eu usei o da Sancor, que é Argentino)
2 barras de chocolate meio-amargo (metade fica nos seus dedos, e você acaba tendo que lamber e tal..)
confeitos coloridos
palito de churrasco ou picolé (se tiver paciência)

Derreta o chocolate em banho maria
Recheie os biscoitos com o doce de leite
Coloque o palito no meio (eu desisti, por isso virou um Alfajor)
Cubra uma metade com o chocolate derretido
Leve à geladeira e deixe secar
Cubra a outra metade e aplique os confeitos
Geladeira de novo
Pronto!
(rende umas 20 unidades)

O visual é lindo e você ainda mata as saudades de um Havana (homemade, claro).




terça-feira, 9 de agosto de 2011

jantar frugal




Amo sopa. Além de gostosa, é fácil de fazer.  A base é (quase) sempre a mesma: refogar os legumes, juntar um caldo, bater tudo ou deixar em pedaços. O que varia são as combinações de legumes e temperos. Para finalizar, algum queijo, creme de leite, e/ou um verdinho. Use o que tiver na geladeira ou no hortifruti mais próximo. Sempre que tem os legumes já cortados e frescos, eu compro. Ganha-se uns 20 minutos com isso =) oh preguiça..


Sopa de abóbora com gorgonzola
(rende duas porções)

óleo para refogar
cebola
1/2 kg de abóbora cortada
água suficiente para cobrir
caldo de galinha (good light da Maggi não tem gordura!)
nóz moscada, sal e pimenta a gosto

modo de fazer:
refoga a abóbora na cebola
adiciona a água com o caldo
deixa cozinhar até a abóbora ficar macia
nóz moscada, sal e pimenta à gosto

bate no liquidificador
adicione pedaços de gorgonzola
um bom pão e um bom vinho para acompanhar


sugestões:
- cheiro verde picado
- creme de leite
- polenguinho quando bater a sopa no liquidificador
- outros temperos que combinam com abóbora: sálvia e cominho

bon appétit!