de novo

blueberry e strawberry

força na munheca

glacê real para colar os confeitos

nhac!

bolinho nunca sai de moda

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A Cuccinetta já disse isso, que não os chamaria de cupcake.. E sim de bolinho. Também prefiro assim. Gosto da idéia das pequenas porções, individuais. E claro, a graça das forminhas e dos confeitos. Estando eles na moda ou não. Bom, tenho dificuldades em testar receitas novas, quando encontro uma que gosto. Mas desta vez eu consegui e fui muito feliz! A receita é do livro chamado Cupcakes, da Larousse. Nada melhor que uma boniteza dessa para receber as amigas em casa. A primeira vez que eu testei a receita, fiz tudo à risca, para conhecer bem a massa. Quando vi que era realmente gostosa e que agradou os paladares mais exigentes, resolvi brincar. Adicionei no final morangos e chocolate meio-amargo picado. Portanto, invente! Faça um bolinho diferente =)

A receita

Ingredientes:
90 g de farinha de trigo com fermento
75 g de farinha de trigo
100 g de manteiga sem sal amolecida
140 g de açúcar
3 ovos
120 ml de leite
1 colher de café de essência de baunilha

Modo de preparo:
1. Preaqueça o forno a 180*C.
2. Misture e peneire as farinhas.
3. Na tigela da batedeira, junte a manteiga e o açúcar e bata por 3 minutos ou até obter um creme claro.
4. Vá adicionando os ovos, um a um, sem parar de bater.
5. Acrescente as farinhas peneiradas em três partes, alternando com o leite e a essência de baunilha. Bata até misturar bem.
6. Divida a massa em forminhas e leve ao forno por 30 minutos ou até que esteja assada.


observações:
- eu não tinha farinha com fermento, portanto coloquei 165g de farinha de trigo normal e adicionei 1 colher de chá de fermento (ok, foi chute. Mas deu certo)
- os morangos (umas seis unidades) e chocolate meio-amargo picados (nem 100g) coloquei no final
- eu já tinha pronta uma ganache (chocolate meio-amargo derretido com creme de leite) e coloquei um pouquinho para grudar os confeitos.

Porque às vezes é necessário parar tudo e olhar para dentro
E se a gente não para, o nosso corpo para a gente
E ele é sábio
Sabe o que diz
Só é preciso saber escutá-lo

o que eu conversaria com Monet?

Meia-noite em Paris. Eu sei, todos já viram, comentaram e criticaram. Positivamente. Incrível como esse filme tocou a todos. Ao menos, a todos que li, conversei, encontrei. A opinião é unânime. Woody Allen conseguiu se superar, ao fazer um filme sobre um tema tão universal. O tal desconforto com o presente e a fantasia de que antigamente, era melhor. A Era de Ouro. Sonhei acordada junto a Gil (Owen Wilson, um perfeito Woody Allen), encontrando os mestres da literatura, das artes, num bar, tomando uns drinks. E o melhor, em Paris. Afinal, onde mais.. Acho que a minha identificação com o filme foi porque sempre me encantei com esse período. Na verdade, começando um pouco antes, com a Belle Époque de Adriana (Marion Cotillard, vencedora do Oscar por Piaf). O impressionismo, a art nouveau, seguindo com o surrealismo, o nascimento da Psicanálise, a arquitetura borbulhando também. Afe.. Será que daqui a cem anos alguém sonhará com o início do terceiro milênio, desejando intensamente por viver nessa época? Será.. E você? Qual é a sua Era de Ouro?

Não perca, num cinema perto de você =)