porque já diria meu pai, é difícil caminhar se não sabemos para onde apontar.
mas temos que ser corajosos para darmos o primeiro passo, e assim, começar.

jantar frugal

Amo sopa. Além de gostosa, é fácil de fazer.  A base é (quase) sempre a mesma: refogar os legumes, juntar um caldo, bater tudo ou deixar em pedaços. O que varia são as combinações de legumes e temperos. Para finalizar, algum queijo, creme de leite, e/ou um verdinho. Use o que tiver na geladeira ou no hortifruti mais próximo. Sempre que tem os legumes já cortados e frescos, eu compro. Ganha-se uns 20 minutos com isso =) oh preguiça..

Sopa de abóbora com gorgonzola
(rende duas porções)

óleo para refogar
cebola
1/2 kg de abóbora cortada
água suficiente para cobrir
caldo de galinha (good light da Maggi não tem gordura!)
nóz moscada, sal e pimenta a gosto

modo de fazer:
refoga a abóbora na cebola
adiciona a água com o caldo
deixa cozinhar até a abóbora ficar macia
nóz moscada, sal e pimenta à gosto

bate no liquidificador
adicione pedaços de gorgonzola
um bom pão e um bom vinho para acompanhar


sugestões:
- cheiro verde picado
- creme de leite
- polenguinho quando bater a sopa no liquidificador
- outros temperos que combinam com abóbora: sálvia e cominho

bon appétit!